【オアフ島】ダイニングイベント「仏陀のお腹」

世界のカリスマシェフや美食家が一同に集う「第４回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル」のオアフ島で最初のダイニングイベントが、9月4日（木）、ザ モダン ホノルルで開催されます。

今年は”A Lucky MODERN Buddha Belly（ア・ラッキー・モダン・ブッダ・ベリー／満足でモダンな仏陀のお腹）”というテーマで、太平洋の中心にあり、東洋と西洋の魅力が混在するハワイ独特の食文化に焦点を当てます。モリモト・ワイキキのシェフ森本正治氏やザ モダン ホノルルのスコット・トナー総料理長をはじめ太平洋地域の料理界を代表する14名のカリスマシェフによるハワイの食材を活かした料理とワインの数々を楽しむことができます。

ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルは、ハワイ、アメリカ本土、日本、韓国、中国、ニュージーランド、オーストラリアの著名なシェフをはじめ、マスターソムリエ、ミクソロジスト、ワイン醸造家たち50名以上が一堂に会する食の祭典。今年は8月29日から9月7日まで、ダイニングイベントやワインテイスティング、クッキングデモンスレーションなどがオアフ島、マウイ島とハワイ島で開催されます。同イベントのチケットは、こちらのウェブサイトから購入できます。

第4回ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバル
“ア・ラッキー・モダン・ブッダ・ベリー（A Lucky MODERN Buddha Belly）“
日時：9月4日（木）18:00 – 21:00
場所：ザ モダン ホノルル
料金(ひとり)：一般 200ドル/VIP 300ドル（VIPは17時から入場できます）
ドレスコード：カクテルパーティの服装
予約：http://www.hawaiifoodandwinefestival.com  

参加シェフ： ·   トム・ダグラス（トム・ダグラス レストラン：シアトル） ·   マイケル・ギノール（ハドソンバレーフォアグラ：ニューヨーク） ·   フィリップ・ジョンソン（エコ：ブリズベン） ·   クリス・カジオカ（ビンテージ ケーブ：オアフ島） ·   ミシェル・カー・ウエオカ（MWレストラン：オアフ島） ·   キム・ビョン・ジン（ビチェナ：韓国ソウル） ·   マイケル・メレディス（メレディス レストラン：ニュージーランド） ·   森本正治（モリモト ワイキキ：オアフ島） ·   ナンシー・オークス（ブルバード  レストラン：サンフランシスコ） ·   チャールズ・ファン（ザ スランテッド ドア：サンフランシスコ） ·   アンディ・リッカー（ポックポック：ポートランド） ·   ナンシー・シルバートン（モッツァ：ロサンゼルス） ·   スコット・トナー（ザ モダン ホノルル：オアフ島） ·   ユウ・ペン（ヌアージュ慶雲楼：中国北京）