【オアフ島】シェフ・マブロがレストランガイドの権威「ガイオー」のTop40に

フランス人レストラン評論家のアンドレ・ガイオーが始めたレストランガイド、ガイオーの2012年のTop 40に、ホノルルのシェフ・マブロが選ばれました。シェフ・マブロは、ハワイから選ばれた唯一のレストランです。

アンドレ・ガイオーは、1970年代に「ヌーベル・キュイジーヌ」という言葉を生み出して浸透させたフランス人です。ガイオーは、ニューヨークのレストラン業界では、最も権威あるレストランガイドとして認められています。

ガイオーは、「レストランが多様化し、シェフも世界中から集まる昨今、毎年恒例の全米Top40のレストランを選ぶのは大変難しくなってきています。選ばれたレストランは、是非一度は行きたいレストランばかりです」とコメントしています。

ガイオーの2012年米国レストランTop40