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2012年4月6日 / straymoonjp

【オアフ島&マウイ島】フードランドでチーズのイベント

ハワイの大手スーパーマーケットのフードランド主催のチーズのイベントです。英国のヨークシャー地方北部にあるウェンスリーデール・ベルトン農園のジャネット・スカースさんによる、チーズ農園の歴史や様々なチーズについてのお話し。もちろんチーズの試食もあります。

ウェンスリーデール・チーズは、ヨークシャー地方で1150年から生産が始まりました。今日、ウェンスリーデール・クリーマリーだけが、ウェンスリーデール・チーズ生誕の場所で、昔ながらの製法でチーズを作り続けています。

今回、ジャネットさんと一緒に試食できるチーズの一部抜粋です。

●スティルトン:軽い味でクリーミーな食感のブルーチーズ。

●ファームハウス・イングリッシュ・チェダー:18ヶ月かけて熟成させたチーズ。

●5チェダー・シャイアー:英国各地を代表する5種のチーズ(ホワイト・チェダー、カラー・チェダー、リアル・ヨークシャー・ウェンスリーデール、レッド・レイシェスター、ダブル・グロスター)をレイヤーしたチーズ。

●アボッツ・ゴールド・カラメライズド・オニオン・チーズ:甘くキャラメル状にしたタマネギ入りのチェダーチーズ。

●リアル・ヨークシャー・ウェンスリーデール&クランベリー:デザートチーズに最適なクランベリーが色鮮やかなチーズ。アプリコット入りもあります。

イベント日時:

フードランド/カイルア店:4月7日(土)午後2時〜午後6時

フードランド/ベレタニア店:4月8日(日)午前11時〜午後3時

フードランド/マーケット・シティ店:4月12日(木)午後3時〜午後7時

フードランド/ププケア店:4月13日(金)午後3時〜午後7時

イベント詳細は、こちらで。

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