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2014年1月18日 / straymoonjp

箱根 x 獺祭 = 新春 酒ディナー

Hakone Dinner

ハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキ箱根レストランで、旭酒造株式会社の獺祭ブランドの日本酒5種類と箱根総料理長の下山政美さんによる5品のお料理を一緒に味わうことのできるイベント「新春 酒ディナー」が、1月21日(火)午後6時から開催されます。当日は、旭酒造株式会社エリアマネージャーの大平由美さんも参加予定です。

旭酒造株式会社は、1948年に山口県岩国市に設立された酒蔵です。マスコミでよく取り上げられるので有名なのが、「獺祭 磨き二割三分」です。このお酒は、日本酒製造工程の中の精米という行程の際に、お米を77%磨き(削り)、真ん中の23%だけを使って作ったお酒です。獺祭は、どれもスッキリとした味のキリリとしたお酒で、和食にはよく合うお酒です。

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Hakone/箱根
100 Holomoana Street, Honolulu, HI 96815
Phone: 808-944-4494
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